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すぐ、そこにある小さな幸せ・・・♪


by petitebonheur
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天然酵母パン

苺酵母の種継ぎをしています。元種もフルーティーな甘い香りがしています。とっても元気が良いのでバゲットを焼こうとルンルンで挑んだのですが、出来た生地は緩すぎて、とってもバゲットの成型は出来ないなぁ・・・と思い。ル・クルーゼで焼くことにしました。
途中まで蓋をしているので、蓋の裏にくっつくほど窯のびしてました。

やわやわの生地でも鍋で焼くとなんとかなります😅。
天然酵母パン_d0184774_21510730.jpg

粗熱がとれたら、鍋から出します。
天然酵母パン_d0184774_21520619.jpg

by petitebonheur | 2017-04-01 19:45 | 天然酵母パン